Pelo terceiro ano consecutivo, a “Street Fish Food” integra a programação do “Março com Sabores do Mar”, evento que o Município de Esposende promove ao longo de todo este mês, com particular enfoque nas unidades de restauração do concelho, mas com uma abrangência mais ampla de modo a envolver toda a comunidade.

Nesta que é a edição comemorativa dos 25 anos do evento, a “Cozinha Viajante” aposta em levar uma pequena parte do receituário da cozinha atlântica junto da comunidade escolar. 

Assim, ontem a “Street Fish Food” deslocou-se à Escola Básica António Correia de Oliveira, de Esposende, proporcionando aos mais de 100 alunos a oportunidade de provar uns deliciosos “Hambúrgueres de Cavala”. 

Mais uma vez, foi possível demonstrar que o peixe, mesmo quando utilizado de forma mais alternativa, pode cativar sobremaneira os mais jovens, pela sua atratividade, mas, sobretudo, pelo seu sabor e valor nutricional.

Esta atividade conta com a colaboração da Docapesca, numa estratégia de promoção do pescado da nossa costa, vincando, como tem sido apanágio do Município, a sazonalidade e sustentabilidade das espécies, em linha com as metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU. Esta ação integra, de resto, o Plano de Ação para a Sustentabilidade, Crescimento e Competitividade do Turismo em Esposende – 2023_2027.

A “Street Fish Food” visita, no próximo dia 12, a Escola Básica de Apúlia para uma nova abordagem de consumo de peixe.